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*11:35JST ギフトHD Research Memo（5）：既存事業の拡大やAI活用によるDXなど、9つの重点テーマを機動的に推進
■中期経営計画

3. 重点テーマと取り組み
ギフトホールディングス<9279>は基本戦略を遂行するうえでの重点テーマを、「既存事業の拡大」「人材確保」「出店力の強化」「海外展開」「製造体制の強化」「購買・物流体制の強化」「DX」「サステナビリティ」の9つに分け、各テーマから抽出された課題に対し、中期経営計画を毎期ローリングしながら優先順位に基づいた機動的な施策を展開している。

2026年10月期初段階における取り組みとしては、「既存事業の拡大」では、1店舗当たりの品質向上に加え、24時間営業の試験的導入を含む営業時間の延長による収益機会の最大化に取り組んでいる。「人材確保」においては、採用力強化と離職率抑制に向けた施策を実施している。「出店力の強化」では、既存業態の出店ポテンシャル拡大や新業態による出店ポテンシャルの拡大を推進している。

「海外展開」については、現地人材の採用・育成体制の整備と安定的な食材供給網の構築に注力している。「製造体制の強化」では、製造コスト削減や製造品質の向上、安定供給体制の維持を、「購買・物流体制の強化」では、物流コストの最適化や配送頻度・配送品質の向上（365日・翌日納品）、自動発注による単純化・標準化の推進、スケールメリットの最大化を図っている。「DX」では、AIを活用した管理体制の構築に取り組み、「サステナビリティ」では、サステナビリティ経営の推進と開示の充実化に取り組んでいる。

なお、2025年10月期は、重要テーマの中でも「既存事業の拡大」で店舗オペレーションの改良、「製造体制の強化」では内製化比率の向上、「購買・物流体制の強化」では自動発注の仕組み構築を実施した。2026年10月期は、「既存事業の拡大」では営業時間の延長、「海外展開」では海外人材の採用・育成、「DX」ではAIを活用した管理体制の構築に注力する計画である。また、新業態の開発などに活用してきたM&Aについては、大手外食チェーンによるラーメン事業への参入で相場が高騰しているため、現状、醤油や味噌業態の超繁盛店や地方有名店など1～5店舗規模のM&Aを中心に獲得の機会を注視している。

（執筆：フィスコ客員アナリスト　宮田仁光）




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