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サンマルクＨＤ Research Memo（5）：新業態・派生業態の開発、新メニュー開発による集客力向上を推進
2025/07/09 12:24
注目トピックス　日本株

*12:24JST サンマルクＨＤ Research Memo（5）：新業態・派生業態の開発、新メニュー開発による集客力向上を推進
■事業概要

3. リスク要因と課題・対策
外食業界の一般的なリスク要因として、景気変動やインフレ等による個人消費の減退、流行や消費行動の変化への対応遅れ、既存店の競争力低下や既存業態の陳腐化、新規出店の立地難、食材価格やエネルギーコストの高騰と価格転嫁遅れ、人手不足による店舗オペレーション力の低下、感染症流行や天候・自然災害、顧客情報管理や衛生管理等に関連する問題発生や行政指導、法的規制などがある。こうしたリスク要因に対してサンマルクホールディングス<3395>は、M&Aも活用した新業態・派生業態の開発・事業化、高品質なメニュー・サービスを提供する店舗づくり、新メニュー開発やメニュー刷新による集客力向上、価格改定や店舗オペレーション効率化による収益力の向上、衛生管理の徹底、店舗改装による既存店の競争力維持、回復が見込めない不採算店舗の退店・業態変更などの施策を積極的に推進し、リスク軽減を図っている。

（執筆：フィスコ客員アナリスト　水田雅展）



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2025/07/08 15:30 現在

（更新タイミング：翌営業日8時頃）
買い   1,329 銘柄
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8306 三菱ＵＦＪＦＧ 売り転換
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9984 ソフトバンクＧ 売り転換
8316 三井住友ＦＧ 売り転換
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